Annons
Mat

Fredrik Paulún: GI-säkra sötsuget i sommar

Publicerad 27 Juni, 2010, 11:00
Fredrik Paulún.

Fredrik Paulún.

Fredrik Paulún, GI-expert och kokboksförfattare, delar med sig av sina bästa tips i sommar. Här är rena GI-magin, som gör att du kan unna dig det lilla extra – och ändå hålla blodsockret i schack.
  • Strö nötter på glassen. Nötter sänker GI-värdet på hela glassen.

  • Ha rejält med kanel i bullarna, en tesked kanel sänker blodsockret med cirka 30 procent.

  • Vin dämpar sug efter sött. Välj vin utan tillsatt socker – till exempel italienska och franska viner som oftast är osötade. Titta efter beskrivningar som ”stram”, ”kärv” och ”ungdomlig”.

  • Drick sangria i stället för söta drinkar. Blanda den på torrt rödvin, en kanelstång, kryddnejlika, frukt och bubbelvatten.

Av Anna Carsall

Annons

Kommentarer

Kommentera?

Kommentera inlägget