5:2-grundaren om nya boken: "De sa att diabetes inte var 'sexigt'"
I Sverige drabbas allt fler av diabetes. På bara sex år har antalet svenskar som diagnosticeras med typ 2-diabetes ökat med 17 procent. Ännu fler går omedvetna runt med prediabetes, för höga blodsockervärden.
Sverige är inte ensamma, hela världen följer samma negativa trend. Dr Michael Mosley, även känd som grundaren av 5:2-dieten, har undersökt ämnet och skrivit flera böcker. Den nyaste boken heter ”Blodsockerkoll på 8 veckor” är helt inriktad på diabetes.
Prediabetes: Så vet du att du är drabbad!
– Min första bok om 5:2-metoden skrev jag efter att jag själv diagnosticerats med prediabetes. Jag ville inte ta medicin, jag ville bota mig själv med mat. Jag började experimentera med kosten och hittade en metod som fick mina blodsockervärden att sjunka. Det är den kosthållningen, periodisk fasta, som jag alltid beskriver i mina böcker, säger Mosley under en pressträff i Stockholm i veckan.
Michael Mosley är utbildad läkare på Royal Free Hospital i London. Efter läkarexamen började han att arbeta för BBC som vetenskapsjournalist. Han har har skrivit flera böcker i ämnet periodisk fasta, träning och nu blodsocker kopplat till diabetes och vunnit flera priser för sitt medicinska engagemang.
Han berättar att hans idé om att skriva om diabetes blev helt sågad från början. Ämnet diabetes ansågs inte tillräckligt attraktivt.
– De sa att diabetes inte var ett ”sexigt” ämne och därför handlar min första bok mest om hälsosam kosthållning, 5:2-dieten.
Men hans nya bok är full av personberättelser, forskning och exempel kopplat till prediabetes och diabetes typ 1 och 2.
– Vill man få kontroll över sina blodsockervärden ska man se över sin kosthållning och prioritera träning.
Läs mer om historien bakom Michael Mosleys böcker: 5:2-dietens grundare: Så fastar jag
Dr Mosleys bästa tips:
Mät blodsockernivån hos en doktor. Apparater man köper från internet eller på apotek fungerar inte. Har du ett annat ärende inbokat hos doktorn – passa på att mäta dina sockernivåer när du ändå är där.
Undvik mat som får blodsockret att skjuta i höjden, snabba kolhydrater som vit pasta, potatis, ris och bröd. Ät istället mat som får blodsockret att ligga på en jämn nivå, som protein, fullkornsprodukter, grönsaker och frukt.
Träna regelbundet. Det behöver inte vara med tunga vikter eller att springa långt i löpspåret. Det går bra med vanlig vardagsmotion! Ta trapporna istället för hissen och stå upp på jobbet istället för att sitta ner. Små förändringar gör stor skillnad!
Ät bara när du är hungrig. Man behöver inte småäta flera gånger om dagen. Se till att matlådorna är nyttiga och att melliset består av frukt och grönsaker.
Vanliga sockerfällor:
Michael Mosley tycker att vi svenskar bör trappa ner på vårt brödätande. Han förespråkar att man ska byta ut kolhydraterna på frukostbordet mot protein och fett, exempelvis ägg och avokado.
Exempel på mat som är blodsockerhöjande:
- Vindruvor och russin
- Tropiska frukter, exempelvis annans
- Juice
- Frukostflingor
- Bröd (även många mörka varianter)
- Vit pasta
- Kakor och sötsaker
Det här ska du äta för att hålla nivån i schack:
Michael Mosley förespråkar en Medelhavskost, där du äter med av följande:
- Hälsosamma fetter: Olivolja, nötter, yoghurt, avokado.
- Magert protein: Fisk och kyckling.
- Fullkorn: Linser, böner, grönsaker, frukt (äpple, päron, gröna bananer – hög andel resistent stärkelse).
- Sallad.
Här är bästa maten för dig som följer 5:2
