Mabra

Baka till halloween: Laktosfri citronpaj med spökmaränger

Läskigaste och sötaste halloweentårtan gör du själv!

Valio_Halloween

<div class="layoutArea"><div class="column">Baka en lagom läskig efterrätt med spökmaränger. Perfekt att bjuda familj och vänner på under Halloween. Fyllningen är gjord på smaksatt kvarg – lite nyttigare och lite syrligare!Pajbotten150 g laktosfritt smör 300 g Digestivekex 2 tsk lakritspulverSätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Krossa Digestivekexen genom att lägga dem i en plastpåse och rulla en kavel över kexen tills de har blivit till ett fint mjöl. Blanda Digestivekexen med det smälta smöret och lakritspulvret. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 minuter.Citronfyllning2 burkar Valio Eila® laktosfri kvarg citron 3 äggulor (spara vitorna till marängen) 1 msk strösocker 1 msk citronsaft1⁄2 tsk lakritspulverVispa ihop alla ingredienser och häll i pajskalet. Grädda i ca 15 minuter på 175 grader. Låt svalna. Kyl i minst 6 timmar.Schweizisk maräng3 äggvitor 1 3⁄4 dl strösockerLägg äggvitor och socker i en bunke som går att använda för vattenbad. Ställ bunken över en kastrull med sjudande vatten. Rör i bunken konstant till sockret har smält. Ta bunken från värmen och vispa till en fast maräng. Spritsa spökmaränger på pajen och bränn av med en gasbrännare.Chokladögon50 g mörk chokladSmält chokladen i mikro eller över vattenbad. Använd en grillpinne eller liknande och doppa den i chokladen och dutta sedan ögon på marängspökena.</div>Recept och bild: Valio.</div>