Bären som skyddar mot cancer & hjärtsjukdom

Passa på att frossa i jordgubbar, hallon och massor av andra bär i sommar. De har nämligen massor av hälsofördelar. Nya studier visar att de gör underverk för både hälsan och minnet, skriver Expressen.

Klas Sjöberg vid Lunds universitet har studerat sambandet mellan bär och hälsa  – och har dragit slutsatsen att de har en förebyggande effekt på flera av våra vanligaste folksjukdomar.

Han vill framför allt lyfta fram jordgubbar, hallon och blåbär – som minskar risken att drabbas av cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och förebygger risken för inflammationer.

– Dessutom blir man smartare av dem, säger han till Expressen.

Antioxidanterna i bären skyddar mot cancer

Bärens häslofördelar beror bland annat på att de är rika på antioxidander som skyddar mot inflammationer, och att de sänker halten av blodfetter i kroppen.

– Inflammationer är en viktig bakomliggande faktor när vi drabbas av cancer. Skyddseffekterna är tydligast mot cancer i magtarmskanalen. Men vi har även sett effekter mot prostata- och bröstcancer, säger Klas Sjöberg, till Expressen.

Här har vi plockat ut tio supernyttiga recept med bär!
Foto: Thinkstock, IBL