Finns det verkligen mat som bränner fett? Experten svarar
Fråga: Jag ser ofta påståenden som ”10 livsmedel som bränner fett”. Kan vissa livsmedel bränna fett bättre än andra?
/Pia
”Mängden vi skulle behöva äta är orimligt stor!”
Svar: Det finns inte några livsmedel som bränner fett i sig. Vi kan inte sitta hemma i soffan och äta, säg, morötter och sparris och dricka örtsmoothies och tro att vi kommer att bränna extra mycket fett. Däremot kan vi välja smart bland mat som hjälper oss att hålla oss mätta och nöjda länge och som ger mycket näring per kalori, så att vi orkar träna och därmed öka fettförbränningen.
Här hittar vi, inte helt otippat, gryner, nötter, frön, ägg, matiga grönsaker, naturella mjölk- och vegoprodukter, grovt bröd, kyckling, fisk, kött, bönor, ärter och linser.
Kryddor och koffein hör vi också ofta ska vara fettförbrännande. Vissa ämnen som finns i en del kryddor har förvisso en fettförbrännande effekt. Mängden kryddor som vi skulle behöva äta för att få någon märkbar effekt är dock så orimligt stor att det inte är aktuellt, vare sig som kryddor i maten eller som kosttillskott. Däremot gör kryddor den näringsrika maten god, och är värdefulla på så vis.
Koffein har indirekt en fettförbrännande effekt eftersom det är uppiggande och ökar prestationen på träningen. Men att bara dricka kaffe, te eller energidryck med koffein ökar inte förbränningen så att vi får någon betydande effekt.
Alltså: Vanlig, bra och näringsrik mat hjälper oss att hålla en normal fettförbränning, och för att få en ordentlig skjuts så lägger vi till träning.
/Anki Sundin
…
Läs mer: