Ätbara solskydd! Här är maten som skyddar mot solen

Det finns flera livsmedel som fungerar som ätbara solskydd. Vissa av dem kan göra huden mindre solkänslig, andra kan reparera solskador och återfukta huden inifrån. Men tänk på att mat aldrig kan ersätta solcrème! Men precis som kläder och solhatt, kan det vara ett viktigt komplement.

Bäst skydd ger mat som är rik på karotenoider, som är en stor grupp näringsämnen som finns i bland annat grönsaker, frukt och skaldjur. Det skriver hudforskaren Johanna Gillbro i sin bok Hudbibeln.

Därför älskar huden morötter

– Jag skulle vilja slå ett slag för medelhavskosten. I studier har man sett att ett högt intag av olivolja, grönsaker och baljväxter tillsammans med ett lågt intag av smör, margarin, kött, mjölkprodukter och socker, gör att  huden ser yngre ut, säger Johanna Gillbro, som själv alltid ser till att få i sig minst en påse snacksmorötter eller två stora morötter per dag.

Att hon frossar i just morötter har en enkel förklaring: Morötter och andra grönsaker med karotenoider (se vilka i faktaruta nedan) hjälper till att hålla huden spänstig. Forskning visar också att karotenoider verkar göra huden mindre solkänslig samtidigt som den minskar det hudåldrande som orsakas av solen.

Polyfenoler är en annan grupp hudvänliga ämnen som finns i vanlig mat. Man har sett att de kan skydda huden mot det åldrande som orsakas av solen, bland annat minskar de pigmentfläckarna som dyker upp med åren.  Ett bra sätt att få i sig polyfenoler  är att äta mörka bär som röda vindruvor och blåbär. De finns även i vissa kryddörter.

Prebiotika fuktar inifrån

Huden är, precis som tarmen, även hem åt diverse goda bakterier. Och vi behöver dem för att huden ska må bra.

– Ät gärna mat med pro- och prebiotika för att boosta huden inifrån via tarmfloran. Nya studier visar att det kan ge effekt genom att hålla huden återfuktad. Men forskningen ligger fortfarande i sin linda och det krävs fler och större studier, säger Johanna Gillbro.

Med tanke på de goda bakterierna ska man inte heller tvätta och behandla huden för mycket. Det kan göra mer skada än nytta. Bland annat för att så gott som alla skönhetsprodukter innehåller konserveringsmedel – som ju tillsätts för att döda bakterier. Och ett konserveringsmedel ser inte skillnad på goda och onda bakterier utan dödar både och.

Här hittar du karotenoider

• Morötter
• Tomat
• Grönkål
• Skaldjur
• Lax
• Apelsin
• Mango
• Ägg
• Papaya

Här hittar du polyfenoler

• Svarta vinbär
• Röda vindruvor
• Blåbär
• Aroniabär
• Kryddnejlika
• Pepparmynta
• Kakaobönor

Här hittar du probiotika

• Kefir
• Naturell yoghurt
• Surkål
• Kimchi
• Kombucha
• Miso

Här hittar du prebiotika

• Lök
• Vitlök
• Jordärtskocka
• Gröna bananer
• Havregryn
• Bönor
• Kokta potatisar som kylts i kylskåp

Foto: TT

…

Läs mer:

De 10 bästa hudorden för en frisk, fräsch hy

Solskydd – 10 myter och sanningar

Vilket solskydd är bäst? Allt om solskydd