Här ska eleverna få dubbelt så mycket vegetariskt – och köttmängden halveras

I torsdags rapporterade Eskilstuna-Kuriren om att nya riktlinjer för skolmaten tagits fram i kommunen.

En av de största förändringarna är att mängden rött kött ska halveras – från två till en gång i veckan. Fågel ska istället serveras oftare, en gång i veckan istället för en gång i månaden som det är nu. Och två dagar i veckan ska skolmaten vara helt vegetarisk, vilket är en fördubbling från idag.

Dessutom ska man nu satsa på närproducerat så långt det går.

Läs också: Det här äter barn jorden runt till skollunch

– Att minimera transporterna ingår i vårt miljöarbete, säger nämndens ordförande Jari Puustinen (M). Dessutom skapas arbetstillfällen vilket är ett av majoritetens huvudmål.

Nämnden var enig i matfrågan, med undantag från SD, som är emot halvering av köttmängden samt vill stryka en skrivning om specialkost av religiösa och etiska skäl.

Heja Eskilstuna säger vi bara!

Därför ska du låta dina barn leka med maten

Läs också: Därför ska du låta dina barn leka med maten