Hur räknar jag kalorier rätt?
Fråga: Jag undrar hur jag ska räkna ut kaloriinnehållet i en portion, om jag exempelvis gör köttfärssås eller fläskpannkaka. Hur vet jag exakt vad som är i min portion? Jag har förstått att det är enklare att tänka per 100 gram men jag har lite svårt att förstå ändå. Tacksam för hjälp
Mikaela
Svar: Jag förstår att du, precis som jag, vill vara noggrann. Egentligen spelar det kanske inte så stor roll om man ena gången tar lite mer och den andra lite mindre – men det finns en risk att det alltid blir ”lite mer” och då kanske man inte får de resultat man önskat. För mig är det också lättare att stå emot suget att ta lite mer när jag vet att jag har bra kontroll på vad jag fått i mig. Det är helt enkelt ett bra sätt att undvika att lura sig själv.
Köper du färdiglagat så står oftast energivärdet beräknat per 100 gram och då är det enkelt att väga upp så mycket man vill äta, men i en hemlagad rätt har du troligen inte energivärdet/100 gram utan bara per portion och då får du mäta själv:
Om du gör 4 portioner av en fläskpannkaka eller en annan rätt som är lätt att dela upp i bitar är det ganska lätt att skära upp 4 lika stora delar. Köttfärssåsen är lite knepigare. Om du lagar bara till dig själv och fryser in 3 portioner spelar det mindre roll, då får du ju förr eller senare i dig alla kalorierna, men delar du med familjen kan du ta till ett annat knep. Väg hela satsen och väg sen upp din fjärdedel. Det går också att mäta med decilitermått.
Marie
Håll koll på maten med vår smarta kaloritabell!
Hur många kcal innehåller din lunch, frukost eller middag? Få svaret direkt via vår smarta kaloritabell!