Stressad? Då spelar det ingen roll om du äter nyttigt!

Det gör detsamma om du anstränger dig att äta mer hälsosamt, åtminstone om du är stressad. Det visar en ny forskningsstudie.

I studien fick 58 kvinnor först äta en måltid som innehöll mycket mättat fett, med andra ord sånt som finns i till exempel kött och smör. Ett par veckor senare fick de äta en ny måltid, den här gången med väldigt lite mättat fett. I samband med måltiderna fick kvinnorna fylla i frågeformulär om sitt psykiska hälsotillstånd och lämna blodprov.

De kvinnor som inte var stressade reagerade som förväntat. De fick högre grad av inflammation i kroppen efter att ha ätit den fettrika måltiden, än efter den hälsosamma.

Men på de som var stressade märktes ingen skillnad! De hade lika höga grader av inflammation i kroppen efter båda måltiderna!

– Stress gör saker med kroppens metabolism som vi inte kände till förut, säger Janice K. Kiecolt-Glacer, professor i psykologi vid Ohio Stare university till New York Times.