Cirkusgröt – godaste receptet på en mättande frukost

För dig som tycker att vanlig havregrynsgröt är trist och smaklös är den här gröten ett roligare alternativ! Till skillnad från den grå massan till havregrynsgröt (som är hur nyttig som helst!) så måste du inte toppa cirkusgröt med någonting – den är god i sig!

Läs också: Gröt till frukost – 10 goda recept

Men själv tycker jag om att blanda ner lite kanel i slutet av kokningen, och toppar helst med blåbär och pumpafrön (mest för vacker färg, antioxidanter och det knapriga i fröna).

Så här gör du cirkusgröt:

Ingredienser:

• 1 banan
• 1 ägg
• 1 dl havregryn, gärna fiber
• 1 dl mandelmjölk (vanlig går lika bra)
• 1 nypa salt
• 1 msk smör
• Valfri topping

1. Mosa bananen med en gaffel och stek 1-2 minuter i smöret i en kastrull under omrörning.
2. Knäck i ägget och rör om tills det har stelnat, tänk äggröra!
3. Blanda ner havregryn, mjölk och salt. Låt koka under omrörning i ca två minuter, till gröten fått önskad konsistens.
4. Servera! Toppa med bär, frukt, nötter eller frön om du vill, och häll på lite mjölk om det känns torrt.

Laga nya trendfrukosten overnight oats

Läs också: Laga nya trendfrukosten overnight oats