Därför ska du INTE dricka opastöriserad mjölk

Det brukar vanligtvis vara gravida kvinnor som undviker mjölkprodukter som inte är pastöriserade. Men nu avråder Livsmedelsverket alla från att dricka opastöriserad mjölk, utan att koka den först. Rådet är dock särskilt viktigt för små barn, gravida, äldre och sjuka.

Läs även: Vågar du dricka mjölk efter hälsolarmet?

Orsaken till detta är en kartläggning som Livsmedelsverket gjort – där mer än vart tionde prov från gårdar runt om i Sverige innehållit så kallade campylobacter och ehec-bakterier. Dessa bakterier är kopplade till magsjuka och matförgiftning.

Läs även: Forskare: Ekologisk mjölk har bättre fett

Enligt Livsmedelsverkat kan storleken på gården och antalet djur kan ha betydelse för mängden bakterier. Mest positiva prover hittades i mjölkfilter från gårdar med fler än 100 djur. Ju fler djur, desto större risk är det att något djur bär på bakterier.

Läs mer om kartläggningen här.

Bild: Thinkstock