Fråga experterna MåBra i klimakteriet Alla artiklar med Anders Hansen Gratis träningsprogram med promenader Förkylning 5 nyttiga höstgrytor Se alla avsnitt av ''Min hälsa'' Om Måbra

I säsong: Krydda hälsa och mat med citrus!

17 feb, 2012
author Jennie Sandberg
Jennie Sandberg
 
För att spara den här artiklen måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto kostnadsfritt
Annons

Nu är citrusfrukterna som bäst. Här är 10 recept smaksatta med de syrliga vitaminbomberna!

Saftiga citrusfrukter kan göra måltiden till en riktig solskenshistoria. De flesta av dem innehåller 40 – 50 mg C-vitamin per 100 gram frukt, en siffra som stiger ju mognare frukten är. Innanför skalet finns också antioxidantiska flavonoider, folsyra och B-vitaminer – och framför allt: mängder av smak!

Använd frukterna i både varma och kalla rätter, en citrussmakande kyckling med rött ris (bild ovan) är en fröjd för både smaklökarna!

Här hittar du receptet

 

Bruschetta med citrusmarinerad salmalax

Apelsinbulgur med kotlett

Citrustorsk

Apelsinrisotto med kassler

Parmaskinka med apelsintapenade

Halstrad makrillfilé med ajvar relish och citroncouscous

Citrussmakande skaldjurssallad

Fiskbullar i apelsinsås med spenatsallad

Citronkyckling med päronsallad

 

Ostkaka med citrussallad

Apelsin- och fikondessert

Citronpudding med bär

Apelsinswirl med vaniljvisp och mandelkakor

Annons