Så gör du ljuvliga chokladtryfflar – på avokado!

Så här gör du nyttiga chokladtryfflar baserade på avokado!

Mängd: ca 24 stycken

Ingredienser

• 2 skalade avokado

• 3,5 dl chokladnibs eller finhackad mörk choklad med hög kakaohalt. Välj mjölkfri om du vill ha veganbollar.

• 1 tesked vaniljextrakt

• 1 krm havssalt

• Drygt 1 dl kokosflingor

Gör såhär

1. Mixa avokadoköttet i en mixer till en slät smet.

2. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.

3. Blanda avokado, choklad, vaniljextrakt och salt. Låt stå i kylskåpet i minst två timmar, gärna över natten.

4. Använd en sked för att rulla och forma tryfflarna i kokosflingorna. Förvara i kylen.

Läs också: Så gör du en chokladmousse – på bara tre ingredienser