Alkoholfri drink med rabarber och kombucha
Det finns många anledningar till att man vill skippa nubben på midsommar – för hälsan, för smaken, för att man ska köra bil etc. Men det behöver inte betyda att den som är nykter inte kan få något roligt och gott att dricka!
Att blanda till en alkoholfri drink är egentligen inte svårare än att blanda en med alkohol. Du kan använda juicer, safter, frukt och bär, honung, sockerlag, läsk, tonicvatten och färska kryddor – låt fantasin flöda.
Nu i sommartider vill vi gärna använda oss av de klassiska svenska sommarsmakerna – som rabarber! Därför har vi slängt ihop en enkel alkoholfri drink med smak av frisk rabarber – och kryddig ingefära.
Alkoholfri rabarber- och kombuchadrink
- 2 cl Rabarbersaft koncentrat
- 2 cl citronjuice
- Fyll på med kombucha med ingefärssmak
Häll allt i ett högt glas. Garneras med rabarber & jordgubbar.
Visste du det här om rabarber?
Rabarber kom till Sverige från Ryssland på 1600-talet och är egentligen en grönsak, trots att vi helst använder den som frukt eller bär. På 1700-talet var det dock vanligt att man serverade rabarbern rå, med salt och peppar som tillbehör till bland annat lamm.
Rabarber är väldigt rik på C-vitamin – men innehåller också oxalsyra som är giftig i stora mängder och kan skada njurarna. Personer med anlag för njursten och småbarn bör därför inte äta rabarber.
…
Läs mer: