"Ät så mycket fett du vill - men av rätt sort"

Svenskarna äter allt mer fett – men enligt Livsmedelsverket är det fel typ av fett.

Är det okej att äta mycket fett eller inte? Frågan delar Sverige. Vi skrev tidigare om att Livsmedelsverket går emot den omåttligt populära LCHF-dieten. När det gäller fett menar de att det inte handlar om vilka mängder man får i sig – utan om vilken typ av fett man äter.

– Det är inte så viktigt exakt hur mycket fett eller kolhydrater du äter. Det viktiga är att fettet helst ska komma från vegetabiliska källor. Det ska inte vara feta mejeriprodukter eller fett från djur, säger Irene Mattisson på Livsmedelsverket till Svenska Dagbladet.

Rekommendationen är att byta ut smör mot olja och margariner, men svenskarnas konsumtion går åt ett annat håll, skriver Svenska Dagbladet.

Försäljningen av smör har ökat med 40 procent på tre år – och under 2011 ökade Bregott- och smörförsäljningen med drygt 9 procent. Samtidigt har försäljningen av lättmargariner minskat med 8 procent.

Av: Anna Sundesten

Bild: Thinkstock