Selen - så mycket bör du äta dagligen

Mineralet selen är viktigt för kroppens immunsystem och har en antioxidativ inverkan på kroppen. En kost rik på selen håller dig frisk genom att motverka oxidationen av cellerna, en process som annars påskyndar åldrandet och orsakar sjukdom. Personer som äter mycket selen antas ha bättre skydd mot både cancer och hjärt-kärlsjukdom.

Men Sverige har selenfattiga jordar och det kan vara klokt att se över dina kostvanor för att säkerställa att du får i dig rätt mängd.

– Det är inte så många som har klinisk brist, men det är säkert ganska vanligt med subklinisk brist. Det innebär att man har ett för lågt intag, men inga uppenbara fysiska symtom, säger nutritionist Anki Sundin till Expressen GI Hälsa.

Selen finns naturligt i kött, fisk, fågel  och mejeriprodukter medan svensodlade grönsaker är selenfattiga på grund av vår jordmån. Vegetabilier från utlandet har i regel betydligt högre halter, hur höga varierar stort mellan ursprungsländerna.

Det rekommenderade dagsintaget är 40 mikrogram per dag för kvinnor, 55 mikrogram för gravida eller ammande. Experter föreslår dock att rekommendationerna höjs till 50 respektive 60 mikrogram.

Din dagliga dos

För att få i dig rekommenderad dos om 40 mikrogram bör du äta:

1 kokt ägg

100 gram stekt laxfilé

Adderar du dessutom ett glas mjölk och två deciliter yoghurt blir dagsintaget 50 mikrogram!

Psst! I samverkan med E-vitamin blir selen ännu effektivare. En kost rik på selen och E-vitamin kan förlänga livet hos kvinnor, visar en amerikansk undersökning. En annan studie pekar på att mineral- och vitaminkombinationen förbättrar chansen att överleva prostatacancer.

Källor: Expressen GI Hälsa, Livsmedelsverket, halsosidorna.se

Du kanske också gillar:

Mineraler är viktiga för hela hälsan, men visste du att de kan ge viktnedgången en knuff i rätt riktning också?
Läs mer : Mineralerna som minskar midjemåttet

Förkorta sjukdomstiden, eller förhindra den helt. Här är allt om mirakelmineralet zink – som rustar immunförsvaret och gör dig gladare på kuppen!
Läs mer: Mineralet som sinkar snuva & stoppar depp!

Ofta trött, sjuk eller ojämn i humöret? Då kan du ha brist på viktiga aminosyror!
Läs mer: Har du koll på dina aminosyror?

AV: Jennie Sandberg

BILD: Thinkstock