Det okända svenska superbäret!
Många har lärt sig att man inte ska äta bär som växer i prydnadsbuskar eftersom de kan vara giftiga. Men det gäller inte alla buskar, till exempel är aroniabär inte bara ätbara, de är veritabla små hälsobomber med långt högre innehåll av antioxidanter än goji, granatäpple och blåbär. De innehåller även vitaminerna B, C, E, järn och är dessutom rika på fibrer. Det fina är att det finns en aroniabuske i var och varannan svensk trädgård. Har du ingen egen kan du be att få plocka i grannens – garanterat billigare än att köpa gojibär!
Bären kan smaka lite strävt så här års men väntar du till att plocka dem efter första frostknäppen har smaken hunnit bli lite mjukare.
Aronia är en flitigt använd medicinalväxt, framförallt i Östeuropa, Tyskland och Nordamerika. Forskarna har studerat bäret intensivt de senaste 15 åren och sett de här hälsofördelarna:
- Förbättrar blodcirkulation och balanserar blodtryck
- Balanserar blodsockret
- Stärker immunförsvaret
- Lindrar mag- och tarmproblem
- Förebygger urinvägsinfektion
- Håller huden ung genom att den är antiinflammatorisk och minskar nedbrytningen av kollagenfibrer
- Snabbar på musklernas återhämtning efter träning
Källor: arnoniainfo.se, aroniabar.se, odla.nu