Detoxa kroppen på riktigt – så gör du!
Allt fler oroar sig över gifter i maten, från arsenik i ris till kemikalier i hushållsapparater. Detox – ”avgiftning” – har blivit ett populärt begrepp och vi äter mer och mer ekologiskt.
Men går det verkligen att detoxa kroppen från alla miljögifter vi fått i oss via maten genom att dricka smoothies i ett par veckor? Nej, menar hälsojournalisten Ulla Gabay, som är aktuell med boken Hälsofällan – om miljöbomben i magen och vad du kan göra åt den.
Det finns ingen quickfix-metod som avgiftar kroppen på nolltid, utan vill du leva giftfritt gäller det att tänka långsiktigt. Här är 10 smarta tips som gör att du får i dig så lite gifter och så mycket vitaminer och mineraler som möjligt:
1. Satsa på rena råvaror
Färska och närodlade matvaror är bäst. Välj sådant som är ekologiskt och ickeprocessat.
2. Ät mer grönt
Sträva efter att minst 70 procent av det dagliga energiintaget ska komma från växtriket.
Läs mer: Frukt och grönsaker gör dig lyckligare
3. Välj rätt kött
Handla fisk från öppna vatten och ägg, mejeriprodukter samt ägg från jordbruk som inte föder upp djuren på kraftfoder.
Läs mer: Så mycket kött ska du äta
4. Undvik tomma kalorier
Minimera ditt intag av socker, vitt mjöl och alkohol.
5. Salta smart
Skippa processat salt och använd istället oraffinerat havssalt med jod.
Läs mer: Behöver du dra ner på saltet?
6. Använd kryddor
Både färska och torkade kryddor innehåller många nyttigheter och ger maten god smak, så att du inte behöver ta till onaturliga smakförstärkare.
7. Tillaga varsamt
Ät gärna råa frukter och grönsaker i stor utsträckning. Ångkoka grönsaker hellre än att koka dem direkt i vattnet och stek inte maten för hårt. Laga gärna maten i ugn på låg värme.
8. Skippa plasten
Förvara överbliven mat i behållare av glas och porslin, istället för att lägga dem i plastburkar.
Läs mer: Minska matsvinnet hemma – så gör du
9. Fyll på med vatten
Drick minst 1,5 liter vatten per dag för att rensa kroppen. Pressa gärna i lite ekologisk citron.
Läs mer: 7 anledningar att dricka mer vatten