Hälsomaten du inte ska äta för mycket av
Vissa livsmedel, som vi i vanliga fall skulle kalla hälsosamma, ska man inte äta för mycket av.
Här listar vi 7 livsmedel som är supernyttiga – men bör ätas med måtta.
1. Apelsin och tomat
C-vitamin och antioxidanter i alla ära. Men apelsin och tomat är också livsmedel med mycket syra, vilket kan irritera matstupen och ge dig sura uppstötningar. I det långa loppet kan överkonsumtion leda till Barrett’s Esophagus, en sjukdom som ger problem i matstrupen och som kan leda till cancer. Läkare rekommenderar att bara äta dessa livsmedel två gånger om dagen.
2. Tonfisk
Tonfisk är en delikat fisk som passar lika bra i en sallad som på en macka. Men för mycket av den proteinrika och eftertraktade fisken kan ge dig farliga nivåer av kvicksilver, då just tonfick innehåller mer av ämnet än andra fiskar. Får du kvicksilverförgiftning kan du få problem med synen, hörseln och talet, sämre koordinationsförmåga och svagare muskler. Gränsen går runt tre till fem burkar i veckan. Byt gärna ut tonfisken någon gång ibland mot lax eller räkor.
Tonfisk på burk tillhör dock en annan art än den tonfisk som säljs färsk, och den innehåller inte lika höga halter kvicksilver, enligt Livsmedelsverket.
3. Vatten
Vatten är livsnödvändigt, men dricker du överdrivet mycket kan du faktiskt bli förgiftad. Detta händer när vattnet börjar spä ut salthalten i kroppen, vilket kan visa sig genom nedsatta hjärnfunktioner eller till och med döden.
Hur mycket behöver du dricka för att det ska vara farligt då? Nästan de enda som behöver oroa sig för det här är ni som springer ultramaraton, och de som tvingar sig själv att dricka ständigt. men är du ändå orolig är ett bra tips att kolla på ditt kiss – är det helt eller nästan helt färglöst kan du ta det lugnt med halsandet ett tag.
4. Soja
Sojaprodukter som tofu är bra för kolesterolet och blodtrycket när du äter det med måtta. För mycket sojaprodukter har dock förmågan att absorbera järn. Du kan alltså få järnbrist eller anemi av att äta för mycket tofu! Och eftersom tofu innehåller östrogenlika kemikalier som heter isoflavoner, kan långvarig överkonsumtion leda till endometriehyperplasi, en spridning av livmoderslemhinnan som kan leda till livmodercancer. Det finns ingen exakt forskning som kan säga hur mycket som är lagom, men håll det till två gånger om dagen eller mindre!
5. Spenat
Bladspenaten är en klar favorit bland våra gröna grönsaker. Det innehåller massor av protein, fibrer, vitaminer och mineraler. Spenat innehåller ock ämnen som kan bromsa åldrande och se till att hålla synen på en bra nivå längre.
Men spenat har också ett högt innehåll av oxalat, ett ämne som kan bygga upp njurstenar. Så, överdriv inte intaget, särskilt inte om du haft njursten förut.
6. Paranötter
Protein, fibrer, nyttiga fetter och selen är några av de hälsosamma sakerna i paranötter. plus att nötter har visat sig ha positiv inverkan på kolesterol och blodtryck. Ät gärna, men inte varje dag, eftersom nöten innehåller mycket selen, ett näringsämne som kan vara giftigt i hög dos. För mycket kan få dig att tappa hår, ge sköra naglar, dermatit, nervstörningar och i värsta fall leda till döden. Max tio nötter om dagen, säger läkaren.
7. Magert animaliskt protein
Om du helst äter magert protein som kyckling och äggvita kan det vara läge att tänka om. För mycket sådant protein får din kropp att producera ett insulinliknande ämne som gör att du åldras snabbare och kan öka risken för cancer i för stora mängder. För personer som får 20 procent eller mer från magert animaliskt protein, så ökar risken fyrfaldigt att dö av cancer. Försök istället att få i dig mer av ditt proteinintag från växter, som bönor, nötter, frön och fullkorn.
KÄLLA: Prevention
FOTO: Shutterstock
…
Läs mer:
Så lurar din hjärna dig att äta för mycket