Lista: Så mycket (och lite) socker innehåller maten
Socker är ett ständigt aktuellt ämne – och åsikterna går isär kring hur mycket socker det egentligen är okej att äta. Vissa menar att allt socker ska uteslutas, även det som finns i små mängder i vissa livsmedel. Andra menar i stället att det är de självklara sockersötade produkterna som ska undvikas, såsom läsk och godsaker.
Så här säger Ingrid Larsson, näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset:
– Äter man två matskedar ketchup till spagettin med köttfärssåsen och grönsakerna blir det cirka 5 gram tillsatt socker, men då får man också i sig mycket bra näring, för att inte tala om mättnaden som den lagade måltiden ger. När detta jämförs med vad vi äter och dricker i form av godis och läsk är det lätt att förstå vad vi behöver fokusera på.
Så mycket socker innehåller olika livsmedel
Även om de flesta vet vilka de största sockerbovarna är så kan det vara bra med en påminnelse över hur mycket och lite socker vissa livsmedel egentligen innehåller.
Sockerinnehåll:
- 100 g geléhallon – 50 g socker
- 100 g choklad – 48 g socker
- 1 burk läsk (33 cl) – 10 g socker
- 1 dl glass – 9 g socker
- 1 mugg nyponsoppa – 9 gram
- 1 påse tacokrydda – 6 g socker
- 1 dl vaniljyoghurt – 5 g socker
- 1 liten kaka, typ syltkaka – cirka 4 gram
- 100 g chips – 3 g socker
- 1 msk ketchup – 2 g socker
- 100 g korv – 2 gram
- 1 msk kaviar – 1,3 g socker
- 1 buljongtärning – 0,6 g socker
- 1 skiva skinka – 0.05 g socker
Källa: Boken ”Bli vän med sockret” av Sara Ask
Hitta det dolda sockret på innehållsförteckningen
Visste du förresten att socker kan gå under 50 olika namn på en innehållsförteckning?
Om du till exempel hittar någon av de här orden i ingredienslistan så innehåller produkten tillsatt socker:
- dextros
- fruktos
- honung
- maltsirap
- rissirap
- sucrose
- melass
- high- fruktos corn syrup (HFS)
- glukos
- laktos
Här hittar du ytterligare ord.
Foto: TT
LÄS MER:
Häng med på vår sockerdetox! 4 steg till mindre sötsug