Mexikansk soppa med fisk och chili
15 jan, 2025
En lättlagad soppa med fisk och tomat. Smaksätt med tacokrydda och låt fisken sjuda med på slutet, klart på mindre än en halvtimme!
Ingredienser (2 portioner)
½ gul lök
2 morötter
½ strimlad färsk röd chilifrukt
1 hackad vitlöksklyfta
smör till stekning
2½ dl vatten
250 g passerade tomater
tacokryddmix
1 fiskbuljongtärning
½ strimlad paprika
200 g torskfilé eller annan vit fisk
½ tsk salt
1 krm peppar
1 limeklyfta
1 msk hackad persilja