Ny studie: Vi blir smartare av att äta kolhydrater
Att äta kolhydrater är positivt för hjärnan, särskilt ur ett evolutionärt perspektiv. Vårt stora intag av stärkelserik föda – i synnerhet rotfrukter, frukt, nötter och frön – har gjort att den mänskliga hjärnan kunnat växa sig allt större genom mänsklighetens historia.
Tidigare har man främst fokuserat på konsumtionen av animaliskt protein när man pratat om hjärnans evolution, men den nya studien, utförd vid Universitat Autonoma de Barcelona, visar alltså att även kolhydraterna har stor betydelse.
Läs även: Därför ska du INTE undvika kolhydrater
Hjärnan förbrukar upp till 60 procent av kroppens blodglukos och det är osannolikt att våra förfäder kunnat tillgodogöra sig tillräckligt med glukos genom andra källor än kolhydrater, menar forskarna.
AV: Malin Karlberg
BILD: Thinkstock
LÄS MER:
Nå drömvikten & toppformen med MåBra:s tjänster!
Läs mer: Nå drömvikten & toppformen med MåBra:s tjänster!
Slipp falukorvsfällan: 5 tips för nyttiga middagar!
Klockan börjar närma sig 17 och middagsinspirationen är lika med noll. Då blir det lätt något snabblagat och onyttigt på matbordet. Här är tipsen som ger vardagsmiddagen en hälsomakeover!
Läs mer: Slipp falukorvsfällan – 5 tips för nyttiga middagar!
Stor guide: Så ökar du fettförbränningen!
