Nyårsmeny 2017: Middag och dryck för ett riktigt gott nytt år

Blev du ansvarit för att anordna nyårsmiddagen i år? Eller kanske kör ni knytis oh du behöver bara stå för en av rätterna? Hur som helst kan det vara svårt att komma på något som är festligt och gott men samtidigt inte tar hela dagen att laga.

Här har vi satt ihop den perfekta menyn, med två förslag på plockmat eller tilltugg, drinkar, förrätt, varmrätt och efterrätt/dessert som passar för nyårsmenyn!

Tilltugg till nyår:

Gratinerade minipaprikor med fetaost

Enkla och vegetariska.
Recept: Gratinerade minipaprikor med fetaost

Laxsnittar med färskoströra och picklad fänkål

Festliga snittar. 

Recept: Laxsnittar med färskoströra och picklad fänkål

Drinkar till nyår: 

Gin, Me and Yu

Med Umeshu och Yuzu.
Recept: Gin, Me and Yu

Hanzo

Avancerad drink som imponerar.
Recept: Hanzo

Förrätter till nyår:

Gingravad röding med romsås

Lyxig förrätt med spännande smaker.
Recept: Gingravad röding med romsås

Apelsin- och laxcocktail i glas

Vackert och nyttigt att börja middagen med!
Recept: Apelsin- och laxcocktail i glas

Varmrätter till nyår:

Rödingfilé med rostade rötter, svamp och pepparrotscrème

God fiskrätt som känns lite extra festlig.
Recept: Rödingfilé med rostade rötter, svamp och pepparrotscrème

Lammfilé med polentabakelse

Härliga smaker som värmer.
Recept: Lammfilé med polentabakelse

Efterrätter till nyår:

Trifle i portionsglas – ”Eton mess”

Som en marängswiss – fast i portionsglas.
Recept: Trifle i portionsglas – ”Eton mess”

Raw chokladmousse på avokado

Enklare efterrätt får du leta efter!
Recept: Raw chokladmousse på avokado