Nyttig midsommarmat – 8 härliga recept
Midsommar och bufféfest! Midsommarmat är både gott, mycket och härligt. Även om sill, lax, ägg och färskpotatis är återkommande ingredienser är det kul att variera och inspirera. Här har vi samlat 7 recept som dessutom är lite extra nyttiga!
Se också – 13 roliga frågesportsfrågor, 10 roliga midsommarlekar och 10 saker du inte visste om midsommar
Alkoholfri välkomstdrink med granatäpple och hallon
Ibland behöver det inte vara så komplicerat! Välkomna årets ljusaste dag och gästerna med en sprudlande välkomstdrink baserad på mineralvatten. Färg och smak kommer från hallon, lime och mynta
Citronmarinerad potatis med lax
Midsommarmatens ljuvligaste plockmat! Potatisarna har fått fin smak genom att marineras, toppingen med färskost, lax och dill blir pricken över i!
Pizza med färskpotatis – snabbt recept!
Med färdig deg gör du denna härliga och uppskattade plockrätt snabbt. Ät den på servett och spara disk. Den som ogillar sardeller kan byta ut fisken mot chorizo-smulor eller fetaost och persilja!
Gazpacho till midsommarfesten!
En sval och smakrik soppa är perfekt till bufféfesten. Gazpachon är inte bara laddad med nyttiga vitaminer från färska grönsaker, den är också full av glada smaker.
Recept på fänkålssill
Prova något nytt i år, med den här fänkålssillen överraskar du både gäster och smaklökarna. Med lime och honung på ingredienslistan blir detta något helt nytt!
Grillad lax med ingefära-smör
Lax och ingefära är en klassisk kombination. Ge midsommarmaten en asiatisk touch med denna gudomliga grillrätt!
Skålar med färskpotatis och matjessill
Servera färdiga skålar med midsommaraftons mesta smaker: färskpotatis och matjes!
Prova raw food! Gör vår dadeltårta med färska bär
Har du inte tillgång till ugn så är en raw food-tårta gjord på dadlar och kakao en garanterad hit! Skär gärna upp den i portioner innan ni äter, så slipper ni trängas – för många kommer vilja ta om!
Sugen på fler nyttiga recept?
I vår receptbank finns över 5 000 kaloriredovisade och näringsberäknade receptskatter.