Skördefest: Höstens härligaste äppelrecept!

Äppel, päppel… Nu börjar säsongen för svenskodlade äpplen ta ordentlig fart. Se bortom den klassiska smulpajen och våga dig på något nytt. Vad sägs om en äppelfylld omelett med kanelpuder till exempel?

Små bakade äpplen med marängtäcke blir en enkel och bedårande gullig dessert.

2 port

2 äpplen

2 hackade chokladkolor, t ex Riesen

15 g hackade nötter

1 äggvita

2 msk socker

Servera med: 1 dl vaniljyoghurt, 2% ev. låglaktos

Sätt ugnen på 225°. Ta bort kärnhusen ur äpplena, men låt botten vara kvar. Fyll äpplena med kola och nötter. Ställ mitt i ugnen ca 10 min. Vispa äggvitan till hårt skum och vispa sedan ner sockret till en fast maräng. Spritsa den på äpplena och sätt tillbaka i ugnen ca 5 min tills marängen fått fin färg.

Här är fler MåBra-recept med tydlig äppelsmak!

Fänkål, äpplen och druvor slåss om smaklökarnas uppmärksamhet i denna ljuva sensommarsallad!
Till receptet!

Gravad lax med äpple, gurka och dillsalsa är ett enkelt sätt att inkludera äpplen på middagsmenyn!

Tsatsiki på rädisor och äpple är en variant på den grekiska klassikern

Prova att fylla omeletten med skinka och äpple. Färsk salvia blir pricken över i!
Ta mig till receptet, tack!

… medan en variant fylld med kanelpudrade äppeltärningar och keso fungerar som både lunch och dessert.
Kaneläppelomelett

Varva krossade kardemummaskorpor med frukt och vaniljvisp till en härlig trifle.
Receptet hittar du här

En liten låda äppelmuffins blir en fin gå bort-present, särskilt i fina formar. Dessa har fått lite extra smak från pinjenötter dessutom!
Äppelmuffins med pinjenötter

… okej, ett recept på klassisk smulpaj kan vi väl bjuda på. Här är en med extra knäck i smultäcket!
Ta mig till receptet!

117 kcal/port innehåller den här smala äppelkakan, som bakas på Kesella.
Mums, jag vill veta hur man gör!