Studie: Så förbättras din hälsa av glutenfri kost
Allt fler slutar i dag att äta gluten – som finns i bland annat bröd, pasta och andra vetebaserade livsmedel. Det handlar både om personer med glutenintolerans och de som tål gluten, men ändå väljer att utesluta det ur kosten.
Och det finns god anledning att göra det, enligt en ny brittisk forskningsrapport från Aberdeen University – den hittills största studien som granskat hälsoeffekterna av en glutenfri kost.
Läs mer: 8 saker som händer när du slutar äta gluten
Studien visar att glutenfri mat kan öka kroppen energinivåer, så att du känner dig piggare. Det kan också minska svullen mage, magsmärtor och gaser i magen.
En bieffekt av att sluta med gluten var också att många fick i sig mer fibrer och mindre salt, vilket har positiva effekter på kroppens halter av kolesterol och glukos.
Psst! Missa inte vårt läckra och kalorisnåla recept på glutenfria kladdkakemuffins.
AV: Malin Karlberg
BILD: Thinkstock
LÄS MER: