Ta en kaka till! Tre kalorisnåla sorter...
Förr var det sju sorters kakor på kalasen, men vi nöjer oss med tre. Du kan unna dig fler när de är så här goda och kalorisnåla.
Mariekakor (bilden ovan)
30 kakor – 30 minuter
75 g rumsvarmt smör
1½ dl råsocker
1 tsk äkta vaniljsocker
1 ägg
50 g kesella mager
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm salt
2½ dl havregryn
1 dl torkade blåbär
1 dl kokosflingor
10 g mörk choklad
Gör så här: Sätt ugnen på 200˚. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Blanda ner ägg och kesella. Blanda vetemjölet med bakpulver och salt och rör ner tillsammans med havregryn, blåbär och kokosflingor. Klicka ut ca 30 kakor och platta till dem lite. Grädda ca 12 min. Smält chokladen och ringla över. Låt svalna innan de läggs i burk.
80 kcal/st
Smarremaränger
20 st – 10 minuter + gräddning
2 äggvitor
1 dl socker
25 g hackad blockchoklad
20 st orostade grovhackade cashewnötter
Gör så här: Sätt ugnen på 135°. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är styv. Vänd försiktigt ner choklad och nötter och klicka ut på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen tills kakorna lossnar från papperet, ca 45 min.
30 kcal/st
Bruna biscotti
25 st – 15 minuter + gräddning och torkning
½ dl sötmandel, 30 g
25 g rumsvarmt smör
¾ dl råsocker flor
½ tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 msk kakao
rivet skal av 1 apelsin
Tips: Du kan byta kakao och apelsinskal mot ½ tsk malen kardemumma +1 tsk malen kanel + ½ tsk malen ingefära.
Gör så här: Sätt ugnen på 200˚. Grovhacka mandeln. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Rör ner ägget. Blanda mjölet med bakpulver och kakao och blanda ner i smeten tillsammans med mandel och apelsinskal. Rulla ut 2 rullar ca 30 cm långa och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda ca 15 min. Ta ut plåten och skär längderna i sneda bitar. Vänd dem så att ena snittytan kommer uppåt och grädda ca 6 min till. Vänd kakorna upp och ner och grädda ytterligare ca 6 min. Sänk ugnsvärmen till 100˚ och låt plåten stå inne tills kakorna är helt torra, ca 30 min.
45 kcal/st
Av Marie Tegnér
Foto: Katja Kristoferson