ViktVäktarrecept: Torskbullar med ärtmos

Veckans ViktVäktarrecept är en fiskversion av en husmansklassiker. Så här lagar du till torskköttbullar med ärt- och lökmos!

Recepten är beräknade för två personer och både kalorier och ProPoints per portion är angivet.

Torskköttbullar med ärt- och lökmos

ProPoints värde/port: 10
Kcal/port: 410

Ingredienser:
250 g urbenad torskfilé i bitar

1 liten gul lök, hackad

1 tsk smör

1 litet ägg

1 msk ströbröd av majs

1 msk finhackad dill

2 tsk riven pepparrot

ev 1 tsk potatismjöl

salt och peppar

½ msk smör

 Ärt- och lökmos
250 g skalad potatis

1 dl standardmjölk

1 dl frysta gröna ärter

2 msk finstrimlad salladslök

½ dl riven parmesanost

salt, peppar och timjan

Garnera med färsk timjan och servera med tomater! 

Gör så här:
Fräs löken i smör och låt svalna. Mixa fiskköttet och blanda med lök, ägg, ströbröd, dill och pepparrot. Om färsen känns lös – blanda ner 1 tsk potatismjöl. Salta och peppra och rulla med fuktade händer ca 12 bullar av smeten. Stek runtom i smöret.

Koka potatisen mjuk. Krossa och blanda med mjölk, ärter, lök och ost. Smaka av med kryddorna.

BILD: Thinkstock