20/20-metoden – så fungerar den nya trenddieten
Marie Tegnér, viktcoach och bloggare på MåBra, spanar in den senaste diettrenden från USA, 20/20-metoden:
Vad går 20/20-metoden ut på?
Välkände tv-psykologen Phil McGraw ligger bakom den här 30-dagarsmetoden som bygger på näringsforskning. Dieten är baserad på 20 livsmedel som, genom att ge en ökad mättnad eller förbränning, ska leda till en effektiv viktminskning.
Metoden består av tre faser där du börjar med en fem dagars introduktion till livsmedlen. Där äter du fyra mål om dagen: frukost, lunch, middag och ett mellanmål. Alla livsmedel kommer då från 20/20-listan.
I fas två äter du från 20/20-listan under ytterligare fem dagar, men kan nu lägga till ännu fler livsmedel (se nedan). Du kan även unna dig snacks, fika eller något annat gott vid ett eller två tillfällen i veckan, dock max 100 kcal per gång.
Du avslutar med fas tre, som pågår under 20 dagar. Där fortsätter du med att välja minst två produkter från listan till varje måltid. Listan utökas nu med ytterligare alternativ.
Tanken är att dessa livsmedel ska bli en naturlig del i ditt ätande för all framtid. Framför allt handlar det om att äta mättande, näringsrik mat och undvika onödigt socker, vitt mjöl, rött kött och för mycket mejeriprodukter.
I fas ett är det följande livsmedel som gäller:
- Mandlar
- Äpplen
- Kikärter
- Katrinplommon
- Gröna blad, exempelvis spenat, romansallad, rucola
- Linser
- Jordnötssmör
- Pistaschnötter
- Russin
- Yoghurt
- Ägg
- Torsk
- Råg, exempelvis hårt bröd
- Tofu
- Vassle (mjölkprotein)
- Kokosnötsolja
- Grönt te
- Senap
- Valnötter
- Olivolja
I fas två kan du även lägga till:
- Kycklingbröst
- Svarta bönor
- Tonfisk i vatten
- Morötter
- Tomater
- Svamp
- Blåbär
- Apelsiner
- Vindruvor
- Havre
- Råris
- Avokado
Fas tre, lägg till:
- Lax
- Kalkon
- Räkor och andra skaldjur
- Frukt som mango, ananas och persika
- Grönsaker som blomkål, broccoli, squash och lök
- Quinoa
- Fullkornsprodukter, såsom fullkornspasta, fullkornsbröd
Och vad ska jag låta bli?
- Läsk, även lightläsk
- Socker
- Sötningsmedel som aspartam, xylitol och maltitol
- Vitt bröd, pasta och andra produkter gjorda på vitt vetemjöl
- Alkohol
- Processat kött som bacon, korv och andra charkuterier
- Snabbmat
- Pommes frites och liknande
- Fullfeta mejeriprodukter
Vad är poängen?
Enligt Dr Phil bidrar de 15 första livsmedlen (i fas 1) till en ökad mättnad – och de fem senare till en ökad förbränning. Du kommer således att kunna gå ner i vikt utan att vara hungrig, samtidigt som förbränningen får sig en skjuts i rätt riktning.
Vilka är fördelarna?
Det blir en ganska enkel metod att hålla sig till enbart dessa livsmedel. Det är lätt att hålla reda på vad du ”får” och ”inte får” äta. Och så slipper du räkna kalorier.
Vilka är nackdelarna?
Det behövs tydliga riktlinjer kring vilka mängder du får äta. Annars finns risken att man äter på tok för mycket av goda mandlar, nötter, russin och så vidare. Följden kan bli totalt sett för många kalorier = ingen viktminskning. För den som inte är en van matlagare kan det vara svårt att hitta variation och laga riktiga maträtter med denna hårda begränsning. Recept behövs. Dieten säger heller inget om alla övriga livsmedel som du hittar i butikerna. Varför får du äta vindruvor men inte grapefrukt, till exempel? Det känns lite inkonsekvent.
Maries kommentar:
En diet i mängden skulle jag vilja påstå. Den ”förbjudna listan” är klassisk och innehåller exakt samma livsmedel som vi alltid säger att man ska begränsa. Den här dieten funkar säkert kortsiktigt, eftersom det alltid är spännande att testa något nytt och enkelt – men du lär dig inte så mycket om varför du äter fel eller för mycket. Den biten är också viktig när det kommer till viktminskning. Det troliga är att du går tillbaka till dina gamla vanor rätt snabbt och då är du snart tillbaka på din ursprungliga vikt.
Källor: www.drphil.com, womenshealthmag.com Foto: TT