8 sätt att tillaga maten – som hjälper dig gå ner i vikt!

Du behöver inte nödvändigtvis ändra kost för att gå ner i vikt.

Det går att minska antalet kalorier och öka näringsinnehållet, bara genom att tillaga maten på rätt sätt. Här är åtta enkla matlagningsknep för dig som vill äta smalare – och nyttigare:

Skär grönsakerna i större bitar! Då blir maten mindre fet – eftersom ytorna som suger upp olja och smör är mindre.
Koka pastan al dente! Om man överkokar pastan förstörs fibrerna, vilket gör att kolhydraterna tas upp snabbare i kroppen.
Krydda! Perfekta sättet att få bättre smak på maten utan att öka antalet kalorier.
Ät skalet! Skalet på grönsaker som potatis och äpplen innehåller en mängd fiber som ökar mättnadskänslan.
Sjud fisken i vatten eller buljong! Det innebär inte bara att fisken blir smalare än vid stekning, den blir också saftigare.
Koka grönsakerna i mikron! När grönsaker kokas snabbt, som i mikro, försvinner mindre näring än vid vanlig kokning.
Ugnsstek kött på galler! Det är smartare än att låta det ligga i sitt eget fett. Ös det istället med vin, citronsaft eller buljong för att det ska bli saftigt.
Använd mixerstav! När du mixar koka eller råa grönsaker behöver du inte tillsätta grädde eller annat fett för att få till en god sås eller soppa.