Bestick-tricket som får dig att äta mindre

Övervikt är sammankopplat med portionernas innehåll och storlek. Nu har forskare hittat ett nytt sätt att kontrollera mängden mat vi äter – med hjälp av större bestick!

Forskarna Arul och Himanshu Mishra samt Tamara Masters har analyserat hur stor betydelse en tuggas storlek har för mättnadskänslan, skriver health24.com.

De lät besökarna på en italiensk restaurang i USA utgöra testpanelen. På restaurangen placerade de ut två typer av gafflar, där den ena var en 20 procent större än den normala uppsättningen och den andra  20 procent mindre.

Under två lunch- och middagstillfällen dukade man sedan hälften av borden med de större besticken och den andra hälften med den mindre uppsättningen.

När gästernas tallrikar sedan vägdes efter avslutad måltid kunde man se att de personer som ätit med större bestick också hade ätit en mindre mängd av maten.

Forskarna tillägger att tricket antagligen bara är applicerbart i restaurangmiljö.

AV: Jennie Sandberg

BILD: Thinkstock