Väg dig ner i vikt: Allt om danska succédieten!

Jakob Stoustrup är professor vid danska Ålborgs universitet och också mannen bakom den senaste vikttrenden i samma land. När Stoustrup, som till vardags är matematiker och forskare inom reglerteknik, ville gå ner i vikt använde han sig själv som försökskanin.

Hans metod bottnar i matematik och logik, istället för att räkna kalorier eller kryssa rätt bland kolhydrater och protein har han vägt maten – och helt enkelt inte ätit mer gram mat än det har förlorat sedan föregående måltid.

Alltså: Om din kropp har förbrukat 800 gram sedan din senaste måltid bör det du dricker och äter inte överstiga 799 gram nästa gång du äter. Om du vill gå ner mer än 1 gram ska mat och dryck väga ännu mindre.

Tappade 7 kilo på en månad

Jakob Stoustrup hade beslutat att förlora 7,4 kg på 31 dagar. För att lyckas med detta var han tvungen att tappa 239 gram per dag.

Innan varje måltid vägde han sig och noterade hur många gram han hade kvar att gå ner för att nå dagens kvot. Sedan minskade han måltiderna med samma volym.

Under testperioden tränade Stoustrup som vanligt, det vill säga några gånger i veckan, men åt i övrigt samma typ av mat. Det innebär en hälsosam och varierad kost med kött, grönsaker och fett – och en hel del vin och choklad.

De dagar han tränade åt han också mer, trots att han ibland inte hade aptit – allt för att hålla sig inom ramarna för experimentet. Och omvänt: efter de dagar han festat med alkohol och större måltider höll han igen lite extra. Men han gick aldrig hungrig.

– Du kan äta den mat du föredrar och följer du metoden har du en matematiskt garanti för att gå ner i vikt, förklarar Jakob Stoustrup.

Nu vill Stoustrup utveckla en app där användaren målvikten genom att använda sig av hans matematiska formel.

Källa: Sciencenordic.com Foto: TT