Stoppa sötsuget snabbt med LCHF – därför funkar det!
Vill du kapa ditt sötsug? Då kan LCHF vara verktyget som du behöver, åtminstone under en tid. Det anser MåBra:s viktcoach Marie Tegnér.
– När det gäller att snabbt kapa sötsug kan LCHF fungera väldigt bra. Den radikala förändringen av matvanorna är en klar och tydlig signal till kroppen och hjärnan att man bytt spår. En sådan omstart i livet kan vara oerhört sporrande. Känslan av att återfå kontrollen över sitt ätande gör att självkänslan och den inre styrkan växer, säger Marie Tegnér.
Marie fortsätter:
– LCHF innebär ju att man helt utesluter godis, bullar och skräpmat ur sin vardag. När man tar bort den typen av tomma kalorier brukar det ge resultat direkt på vikten, orken och välmåendet. Sådana snabba och positiva effekter gör underverk för motivationen.
De flesta av oss är vana vid den söta smaken som finns i princip allt vi äter – mejeriprodukter, bröd, müsli, ketchup och så vidare. Genom att utesluta det söta får smaklökarna chansen att tona in på andra smaker.
– Den feta LCHF-maten bidrar dessutom till smakkickarna eftersom fett är den bästa smakbäraren. Om man snabbt vill bli av med sötsug tror jag alltså att LCHF kan fungera. Men personligen är jag emot att man utesluter en hel livsmedelsgrupp ur sin kost. De långsiktiga effekterna av LCHF är inte tillräckligt utredda ännu, säger Marie.
– Därför tror jag att det är bättre att äta lite av allt. Då kan man vara mer säker på att kroppen får tillräckligt med näring samtidigt som man undviker alltför mycket av sådant som är onyttigt, avslutar Marie Tegnér.
Så fungerar dieten
LCHF står för Low Carb High Fat – du äter alltså mindre kolhydrater och mer fett. Kalorimängden spelar ingen roll, men cirka 75 procent av energin kommer från fett – helst animaliskt fett eller fett från
kokos, raps eller oliver. Du blir mätt snabbare och undviker stora blodsockerhöjningar.
Mindre blodsockerhöjningar ger mindre insulin, som annars pumpas ut för att sänka sockernivån och som hjälper kroppen att lagra fett. Alltså lagrar du mindre fett och ökar förbränningen med LCHF, eftersom kroppen tar av det fett du redan har. Eftersom du undviker socker triggar du inte i gång sötsug. Du äter kött, kyckling, fisk, skaldjur, ägg, smör, feta mejeriprodukter och ovanjord-grönsaker.
Du undviker socker, mjöl, pasta, potatis, bröd, ris, frukt, majs, rotfrukter och margarin.
LÄS MER:
Kan man kombinera LCHF med 5:2?
Går det att kombinera LCHF med 5:2-metoden? Vår viktcoach svarar på en läsarfråga!
Läs mer: Kan man kombinera LCHF med 5:2?
LCHF – bra eller dåligt?
Hur bra är det att skippa kolhydraterna egentligen? MåBra:s nutritionist Anki Sundin reder ut positivt och negativt med LCHF-dieten.
Läs mer: LCHF – bra eller dåligt?
Kan LCHF stoppa suget efter alkohol?
Kan LCHF-kost ha en antabuseffekt? Ja, menar både svensk och utländsk expertis – men en beroendeforskare är av en annan åsikt.
Läs mer: Kan LCHF stoppa suget efter alkohol?
AV: Marie Tegnér & Sandra Hiort
BILD: Thinkstock