Fem soppor som värmer i vinterkylan

Finns det något bättre än en härlig soppa i vinterkylan?! Här får du fem utvalda recept från MåBra:s receptbank.

351 kcal/portion

1 port

3 dl köttbuljong

1 liten skivad potatis

1/2 grovriven morot

50 g mager nötfärs

1/2 hackad gul lök

ev finhackad vitlök

1/2 tsk olja

salt, svartpeppar

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk chilipulver

1 msk chilisås eller tomatpuré

1 knippa persilja
Servera med:
1 bit grov baguette 50 g, ev. glutenfritt

Koka upp buljongen. Lägg i potatis och morot. Koka på svag värme ca 10 min. Fräs under tiden färs och lök i oljan. Rör om så att färsen blir grynig. Tillsätt kryddorna och chilisås eller tomatpuré och blanda ner allt i soppan. Koka ytterligare 5 min. Garnera med färsk persilja.

379 kcal/portion