Busenkla tips: Så GI-säkrar du skafferiet

Mat med högt GI kan påverka både blodsockerkurvan och vikten negativt. Flertalet studier pekar på att mat med hög andel socker, vitt mjöl och stärkelse på sikt ökar risken för övervikt och sjukdom. Att skära ner på vitt bröd, pasta och framför allt sötsaker kan vara en enkel investering till bättre hälsa och effektiv viktnedgång.

Att äta GI-smart är enkelt, kolla här vad du kan ersätta dina vanligaste livsmedel med:

Byt ut fetaosten mot parmesanonst!
GI-vinst: Ostarna har i stort sett samma fettinnehåll, men parmesanosten innehåller 60 procent mer protein.

Ersätt lättyoghurten med Skyr
GI-vinst: Proteinrika Skyr mättar bättre tack vare sin höga proteinhalt och innehåller dessutom färre kalorier.

Psst! Frukten som sänker GI-värdet på måltiden!

Våga byta ut köttfärsen!
GI-vinst: Glöm inte att det finns vegetariska alternativ med högt proteininnehåll. Soja och Quorn är två toppenexempel!

Ut med räkorna och in med laxen…
GI-vinst: Fet lax mättar bättre och förser dig med mängder av nyttiga fettsyror.

Majs ut – ärter in
GI-vinst: Söta majskorn har skyhögt GI. Ersätt med gröna ärtor, de ger tre gånger så mycket fibrer och protein!

Vitkål istället för isbergssallad
GI-vinst: Vitkål ger dubbelt så mycket kostfibrer och innehåller dessutom fler antioxidanter.

Psst!  Anti-age i grönsaksdisken: Ät dig yngre!

Släng sockret!

GI-vinst: Osötat är bäst ur hälsoperspektiv, men inte så roligt i längden. Prova stevia, ett naturligt sötningsmedel het utan kolhydrater där GI=0.

Mer om Naturliga sötningsmedlet stevia

LÄS OCKSÅ:

Allt om LCHF, GI och low carb: Kolhydratkriget
Farväl sötsug – 12 steg till avgiftning!

Hälsoriskerna med low carb-dieter

Källor: Expressen Hälsa, Aftonbladet Laga GI

AV: Jennie Sandberg

BILD: Thinkstock