Forskare: Här är bästa maten för dig som vill gå ner i vikt
Uppdaterad december 2019.
Vill du gå ner i vikt utan att behöva minska portionerna eller tänka på kaloriinnehållet? Då ska du äta mindre kött och betydligt mer grönsaker.
Det slår amerikanska forskare fast efter att ha granskat 15 olika koststudier där deltagarna fått äta växtbaserad mat. Beroende på studie fick deltagarna äta antingen en vegetarisk eller en vegansk kost. Deltagarna tappade i genomsnitt ett kilo i veckan – och det var ingen större skillnad i viktnedgång mellan de vegetariska och de veganska studierna.
– Det handlar inte om måttlighet, utan om att göra hälsosamma val, säger forskaren Susan Levin vid Physicians Committee for Social Responsibility, till Los Angeles Times.
Vad räknas som växtbaserad mat?
Hon menar att det bästa sättet att få en varaktig viktminskning är att vara realistisk och fråga sig själv: ”Vilka livsstilsförändringar kommer jag att kunna hålla mig till långsiktigt?” Kommer du fram till att du kan äta vegetariskt en eller flera dagar i veckan så är det ett bra sätt att börja.
Vad menar forskarna då med växtbaserad mat? Tyvärr är det inte fritt fram att äta obegränsat med semlor och kladdkakor – även om de visserligen är vegetariska.
En växtbaserad kost fokuserar istället på mat gjord på frukt, grönsaker, rotfrukter, fullkorn och baljväxter.
Det här ska du alltså äta mycket av:
- Frukt och bär
- All typer av grönsaker
- Rotfrukter såsom potatis, sötpotatis, palsternacka, rödbetor och jordärtskocka
- Bönor, linser och kikärtor
- Fullkornsprodukter såsom quinoa, ris, korn, hirs och havregryn
Det här ska du äta så lite som möjligt av:
- Kött
- Socker
- Vitt mjöl
Läs mer:
Forskare: Frukt och grönsaker gör dig lyckligare
Få en friskare kropp med grön mat
8 smarta genvägar till en slankare kropp
…
Källa: Latimes.com
AV: Malin Karlberg
BILD: Thinkstock