Öka förbränningen - med vanligt vatten

Kroppen behöver vatten för att kunna omvandla maten till energi, och minsta tecken på uttorkning gör att ämnesomsättningen saktar ner. Att dricka ett glas vatten innan varje måltid är en bra tumregel. Det släcker inte bara törsten och säkrar vätskeintaget, vattnet aktiverar också magen och skapar bättre förutsättningar för en boostad förbränningstakt.

Personer som dricker mycket vatten har en tendens att bränna fler kalorier under ett dygn än personer som dricker mindre. Det visar en amerikansk studie där deltagarna som klunkade 8 eller fler vattenglas per dag förbrukade fler kalorier än de som endast drack fyra glas.

Men kran- eller flaskvatten är inte enda källan. Det finns också mat med naturligt hög vätskehalt, framför allt grönsaker och frukt men också proteinrika livsmedel som kött, fisk och kyckling. Denna typ av kost fyller inte bara på vätskedepåerna, den mättar också bäst per kalori och är därför ett utmärkt alternativ för dig som vill äta dig mätt – men samtidigt gå ner i vikt.

Mat med stor vätskevolym innehåller dessutom nyttiga fibrer, som i sin tur har en fettbindande egenskap när de väl hamnat i matspjälkningssystemet.

Mat med hög vätskehalt

Sallad – 95 procent vatten

Spenat – 94 procent vatten

Blomkål  – 92 procent vatten

Honungsmelon – 90 procent vatten

Grapefrukt – 90 procent vatten

Ananas – 86 procent vatten

Apelsin – 86 procent vatten

Blåbär – 86 procent vatten

Päron – 84 procent vatten

Torsk – 82 procent vatten

Potatis – 79 procent vatten

Fläskfile – 76 procent vatten

Kycklingbröst – 75 procent vatten

Ägg – 75 procent vatten

Biff av nötkött – 74 procent vatten

… och mat med låg vätskehalt

Rågbröd  – 36 procent vatten

Bacon stekt  – 32 procent vatten

Kokosboll  – 21 procent vatten

Wienerbröd  – 13 procent vatten

Konditoribitar  – 12 procent vatten

Potatismospulver  – 7 procent vatten

Knäckebröd – 7 procent vatten

Kola – 7 procent vatten

Corn flakes – 4 procent vatten

Polkagrisar – 2 procent vatten

Chips och andra snacks – 2-4 procent vatten

Kex och kakor – 1-4 procent vatten

Socker – 0 procent vatten

Matolja – 0 procent vatten

Källor: Livsmedelsverket, Webmd.com, Paulun.se

LÄS OCKSÅ:
Lista: 15 enkla sätt att skippa 50 kalorier
MåBra:s stora kolhydratskola, del 1

AV: Jennie Sandberg

BILD: Thinkstock