"Är LCHF bra eller dåligt?"

Fråga:

Vilka är de negativa effekterna av LCHF-dieten? Och vilka positiva finns det?

Sophia

Svar:I dag är många inom läkarkåren oroliga för att en strikt LCHF-kost med stora mängder mättade fettsyror skulle kunna ge rubbade blodfettsvärden. Det saknas långtidsstudier på LCHF, så just nu finns det många professionella uppfattningar om LCHF men inte så mycket vetenskapligt underlag som vi skulle behöva för att kunna ge konkreta kostråd. Eftersom vi vet för lite avråder vissa experter från en LCHF-kost. Samtidigt ska det poängteras att alla som följer LCHF inte utvecklar rubbade blodfettsvärden (till exempel högt kolesterol). Och många människor lyckas gå ner bra i vikt med LCHF samtidigt som de upplever en positiv effekt på aptit och sötsug. Bäst förutsättningar att klara ett viktminskningsprogram får man med en kost som inte bara är näringsrik med alla vitaminer, mineraler, protein, fett och annat som vi behöver, utan även bidrar med mättnad vid ett relativt lågt energiintag. Ett bra kostprogram är baserat på näringsrika livsmedel och dieten får oss att må bra. Kött, fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter, samt bönor, ärter och linser, är proteinrika livsmedel som mättar bra. Sådana livsmedel bör vi ha med i varje måltid för att hjälpa mättnadskänslorna och hålla sötsuget borta. Grönsaker innehåller mycket näring och nästan ingen energi, vilket är positivt om man ska gå ner i vikt. Även grovt bröd och frukt är näringsrika och bra livsmedel för de flesta. Det finns inget magiskt med LCHF för den som vill gå ner i vikt – den kosten passar några, men inte alla.

Anki