Så gör du chokladbollen ännu godare – smarriga hacks!
Allas vår chokladboll är ett kärt bakverk som rullade in på de svenska konditorierna redan i början av 1940-talet. Sedan dess har den traditionella chokladbollen, som också går under namnet kokosboll eller havreboll, gjorts i flera olika varianter och idag finns en uppsjö av recept och hacks på hur man gör den godaste bollen.
Godaste receptet på chokladbollar – tre hacks
Någon som djupdykt i chokladbollar är matinfluencern @Mackanskost. På Instagram delar han en rad smarta tips som hans följare har skickat in – smarta och goda tips på allt från mixade havregryn, till brynt smör och att använda florsocker i stället för strösocker. Nedan har matprofilen delat ett recept på chokladbollar – med smarriga hacks!
Ingredienser:
- 100g smör
- 3 dl havregryn
- 1,5 dl florsocker
- 3 msk kakao
- 3 msk kallt kaffe
- Flingsalt
Gör så här:
- Börja med att mixa havregrynen med stavmixer. Jag mixade dom rätt ”grovt” så det var lite bitar kvar. Smält sedan 100g smör i en kastrull och låt puttra cirka 1 minut under omrörning.
- Häll ur kastrullen och låt svalna. Blanda sedan ihop mixade grynen, florsocker, kakao, kallt kaffe, flingsalt och det brynta smöret.
- Ställ in i kylen en stund. Rulla sedan till bollar och vänd i kokos eller pärlsocker. Det brynta smöret gav sån god smak och mixade grynen och florsockret gjorde dom sådär härligt krämiga.
Nyttiga recept på chokladbollar
Brynt smör och extra allt i alla ära, men för den som vill ha en nyttigare variant på chokladbollen finns precis lika goda recept som du hittar här!
Dadelbollar med kokos
Recept, 30 stycken
Ingredienser:
- 6 fikon
- 20 dadlar, utan kärnor
- 50 g cashewnötter, salta
- 75 g hasselnötter, gärna rostade
- 1½ dl kakao
- 3 msk kallt kaffe
- 1 dl kokosolja
- ½ krm salt
Garnering:
2 dl kokosflingor
Gör så här:
- Skär bort skaften på fikonen. Mixa med resterande ingredienser till en jämn smet.
- Rulla till bollar. Är smeten för kladdig så låt den stå en stund i kylen.
- Vänd runt bollarna i kokos. Ställ in i kylen!
