Granatäpple – en vitaminbomb som skyddar ditt hjärta
12 dec, 2016
Granatäpple innehåller en mängd skyddande antioxidanter, särskilt av sorten flavonoider, vilka anses ha god effekt på vår hälsa. Flavonoider förknippas vanligtvis med kakao, rött vin och grönt te och anses ge skydd åt hjärta och kärl.
Annons
Granatäpplet är en frukt med hårt, läderartat skal. Innanför döljer sig en massa kärnor omgivna av ett rött, saftigt hölje. Det är kärnorna och fruktköttet man äter – inte skalet eller de vita skiljeväggarna.
Granatäpplet skördas i södra Europa under hela vinterhalvåret och fraktas resten av året hit från Sydamerika. Granatäppelkärnor innehåller bland annat C-vitamin och olika mineraler. De är både goda och dekorativa, bland annat i sallader, till kött och fisk och i olika desserter.
Läs också: Få plattare mage – med granatäpple
Att kärna ur ett granatäpple kan vara knepigt, men här finns lösningen!
Källa: ne.se och säsongsmat.com
Annons
Ädelomelett med granatäpple
Läs också: Ädelomelett med granatäpple
Annons