Boosta immunförsvaret: Här finns vitaminerna!

Vitaminer och mineraler är nödvändiga för att kroppen ska fungera som den ska. Men det är inte alltid lätt att hålla koll på vilka som är viktigast, och vad man ska äta för att få i sig allt som behövs. Här är guiden som ger dig stenkoll!

Viktiga vitaminer…

A-vitamin

Varför? Viktig för immunförsvaret, synen, huden och slemhinnornas funktion.
A-vitaminbrist? Är mycket ovanligt i Sverige. Däremot kan för mycket A-vitamin vara skadligt för levern och orsaka huvudvärk, trötthet, torr hud och håravfall. Undvik därför tillskott i onödan.
Finns i: Inälvsmat, framför allt i lever. Även i mejeriprodukter, ägg, grönsaker och rotfrukter.

B-vitamin

Varför? B-vitaminerna är en hel familj som tillsammans är viktiga för att nerverna, musklerna och DNA-tillverkningen i kroppen ska fungera. B9 Folat (folsyra) är viktigt för gravida kvinnor då det hjälper fostret att utvecklas normalt.
B-vitaminbrist? Veganer, som varken äter kött, fisk, mjölk- eller äggprodukter kan behöva tillskott av vitamin B12. Gravida och fertila kvinnor ska gärna äta tillskott av folsyra.
Finns i: Kött, fisk, skaldjur, ägg, mejeriprodukter, ärtor, bönor och baljväxter.

Läs mer: Smal och frisk: 10 anledningar att äta fisk!

C-vitamin

Varför? Hjälper till att bygga upp brosk- och benvävnad. Hjälper kroppen att ta upp järn från maten.
C-vitaminbrist? Kan orsaka trötthet, svaghet och irritation. Det finns inga bevis för att C-vitamin motverkar förkylningar, så skippa C-vitaminbruset på morgonen.
Finns i: Frukt, bär och de flesta grönsaker. En vuxen får i sig det rekommenderade dagsintaget genom att äta antingen en stor apelsin, en halv paprika eller ett hekto broccoli.

Läs mer: Få fräsch hy med härlig vitaminfrukt

D-vitamin

Varför? Viktigt för skelettet och tänderna. Kan motverka sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar, cancer, Alzheimer och depression.
D-vitaminbrist? Ta gärna tillskott under vintermånaderna när vi inte vistas så mycket i solen.
Finns i: Fet fisk, mjölkprodukter, margarin, ägg och kött. Vitamin D bildas automatiskt i huden när vi är ute i solen.

Läs mer: Gladare, friskare & smalare – med vitamin D

E-vitamin

Varför? Skyddar mot fria radikaler, är bra för huden och de röda blodkropparna.
E-vitaminbrist? Har aldrig upptäckts, så tillskott av E-vitamin är onödigt.
Finns i: Frön och vegetabiliska oljor, gröna bladväxter, vetegroddar, avokado, mjölk, ägg och fullkornsprodukter.

Läs mer: Gott och nyttigt med avokado – 10 recept

…och nödvändiga mineraler!

Järn

Varför? Viktigt för immunförsvaret och bildandet av nya blodkroppar.
Järnbrist? Ganska vanligt hos kvinnor. Symptomen är bland annat trötthet, blekhet och dåligt immunförsvar.
Finns i: Kött, fisk och skaldjur. Även i gröna grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkornsprodukter.

Läs mer: Beror din trötthet och irritation på järnbrist?

Kalcium

Varför? Musklerna, skelettet och tänderna, huden och håret behöver kalcium. Även viktigt för blodtrycket.
Kalciumbrist? För lite kalcium kan orsaka bland annat benskörhet, muskelkramper, högt blodtryck och sömnsvårigheter.
Finns i: Mjölk och mjölkprodukter, broccoli och spenat.

Läs mer: Drick ett glas mjölk – och få i dig allt detta!

Magnesium

Varför? För musklerna, skelettet och cellernas funktion. Magnesium är också viktigt för att kroppen ska kunna ta upp kalcium.
Magnesiumbrist? Kan ge kramper och sendrag, migrän, yrsel, stress och depression.
Finns i: Gröna grönsaker, nötter och fullkornsprodukter. Det är svårt att få i sig tillräckligt med magnesium. Ät därför tillskott om du misstänker att du har magnesiumbrist.

Läs mer: Lista: Mineralerna som gör underverk för hälsan!

Selen

Varför? En antioxidant som är viktig för immunförsvaret, nervsystemet och ämnesomsättningen.
Selenbrist: Studier tyder på att selenbrist kan ge ökad risk för vissa cancerformer.
Finns i: Kött, fisk, inälvsmat och nötter.

Läs mer: Boosta immunförsvaret med antioxidanter!

Källa: Livsmedelsverket, 1177.se

Läs mer:

Trött och hängig? Gör en juice-detox!

Topp 10: Här är de nyttigaste grönsakerna!

Så gör du juicen som boostar immunförsvaret

AV: Linnea Bjärle

BILD: Thinkstock