Allt du vill veta om månadens frukt: Banan

Banan är så mycket mer än en ingrediens i den omåttligt populära bananpannkakan:

• Bananer har funnits i en miljon år.
• Svenskar äter 16 kilo bananer per person och år, men i länderna Uganda och Rwanda äter man allra flest bananer, nämligen 250 kilo per person och år.
• Bananer kan hjälpa till att förebygga depressioner eftersom den innehåller höga halter av aminosyran tryptofan som bildas till lyckohormonet serotonin i kroppen.
• Bananskal innehåller många nyttiga vitaminer, man kan äta det som det är, eller mala ner skalet och ha i en smoothie eller juice.
• Bananer kan motverka järnbrist eftersom det är ett livsmedel som innehåller mycket järn.
• Bananer innehåller kolhydrater som ger energi och är därför bra att äta innan ett träningspass.
• Banan kan minska risken för astma hos barn. Barn som äter en banan om dagen minskar risken att drabbas av astma med 34 % visar en studie gjord av Imperial College i London.
• Att äta banan en kvart före sängdags kan underlätta att somna, eftersom tryptofanet i bananen ombildas till melatonin i kroppen som gör att man blir lugn.
• Banan är bra för blodtrycket då endast en enda banan innehåller 467 mg kalium. Kalium är ett mineralämnen som är viktigt för alla kroppens celler, men om kaliumbalansen rubbas så får hjärtat svårt att pumpa ut blodet.
• En banan ger dig en tredjedel av det rekommenderade dagsbehovet av vitamin B6.

Psst! Glöm inte att välja ekologiska bananer i första hand.

Källor: 1177 Vårdguiden, Sciencedirect, Fruktbudet m.fl.

Av: Anja Nilsson

Så nyttig är bananpannkakan

Recept: Laga din egen bananpannkaka