Bästa buffématen: 17 goda recept för festliga tillfällen
Buffé är ofta det bästa när det vankas fester som dop, bröllop och studenter. Vad man väljer att laga beror förstås på vad man gillar och vilka som ska äta. Och hur mycket pengar och tid man vill lägga på förberedelser …
Vill man räkna ut ungefär hur mycket som går åt så brukar man tänka ungefär 100-150 gram fisk eller kött samt 250-350 gram tillbehör per person. Men det beror förstås på vad man lagar.
Se även: 5 tips för att lyckas vid grillen
Dryga ut buffén för att komma ner i tid och kostnad
En stor pastasallad samt bröd är alltid bra att dryga ut buffén med om man vill komma ner i kostnad.
Tänk på att inte lägga upp all mat på en gång utan att fylla på eftersom. Skär kött och fisk i tunna skivor, förvara maten kalla och gör något som fungerar för alla, till exempel en stor sallad för vegetarianer och personer med eventuella allergier.
Recept att inspireras av när du ska göra buffé
Här har vi samlat ett gäng olika recept att inspireras av till olika tillställningar. Scrolla och välj några favoriter.
Tortilla-snacks
Recept på tortilla-snacks hittar du här.
Gratinerade minipaprikor med fetaost
Recept på gratinerade minipaprikor med fetaost hittar du här.
Svamppastejer med filodeg
Recept på svamppastejer med filodeg hittar du här.
Nektarinklyftor med örtkryddad färskost & serranoskinka
Recept på nektarinklyftor med örtkryddad färskost och serranoskinka hittar du här.
Crostini caprese
Recept på crostina caprese hittar du här.
Grönsaksspett med ost och skinka
Recept på grönsaksspett med ost och skinka hittar du här.
Minipizzor
Recept på minipizzor hittar du här.
Tunnbrödsstubbar med avokado och rökt lax
Recept på tunnbrödsstubbar med avokado och rökt lax hittar du här.
Edamamebönröra på rostad baguette
Recept på edamamebönröra på rostad baguette hittar du här.
Pastasallad med italiensk salami, äpple och päron
Recept på pastasallad med italiensk salami, äpple och päron hittar du här.
Tomat- och lökpaj
Recept på tomat- och lökpaj hittar du här.
Grön gorgonzolapaj
Recept på grön gorgonzolapaj hittar du här.
Dubbelmarinerad fläskfilé
Recept på dubbelmarinerad fläskfilé hittar du här.
Buffésallad med grillad halloumi
Recept på buffésallad med grillad halloumi hittar du här.
Smörgåstårta
Recept på smörgåstårta hittar du här.
Jordgubbskladdkaka i långpanna
Recept på jordgubbskladdkaka i långpanna hittar du här.
Apelsincarpaccio
Recept på apelsincarpaccio hittar du här.
Källa: Recept.mabra.com