Därför har laxen blivit mindre nyttig...

I takt med att lax blivit ett allt mer populärt livsmedel har den tappat sitt nyttiga näringsinnehåll.

Lax är en rik källa på nyttiga omega 3-fetter. Men på grund av den explosionsartade ökningen av laxodlingar har man av ekonomiska skäl tvingats byta ut fodret man matar laxen med.

Tidigare fick laxen naturlig fisk- och skaldjursbaserad föda – men idag består den till mer än hälften av vegetabiliskt foder, bland annat majs- och rapsolja och soja- och majsprotein, skriver Svenska Dagbladet.

Detta har lett till att fettsammansättningen har förändrats och att halten av omega-3 i den odlade laxen har halverats.

Av Anna Sundesten

Bild: Thinkstock