Drick ett glas mjölk – och få i dig allt detta!

Svenskarna ligger i topp när det gäller mjölkkonsumtion. Hälften av oss dricker mjölk dagligen och mejeriprodukter är ett vanligt inslag i många av våra vanligaste maträtter.

Mjölken ger oss 18 av de 22 näringsämnen som kroppen behöver varje dag. Det mest kända mineralämnet är kalcium, som behövs för att skelettet ska hålla sig starkt livet ut. En halvliter mjölk ger ungefär 75 procent av det dagliga kalciumbehovet. Även fil och yoghurt fungerar som bra källor.

De fyra näringsämnena som saknas i mjölkpaketet är vitamin C, vitamin E, koppar och järn.

Allt detta innehåller 1 glas mjölk:

Fett

– nödvändigt för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig livsnödvändiga fettsyror och fettlösliga vitaminer.

Laktos

– en kolhydrat som underlättar kalciumupptagningen.

Protein

– nödvändig byggsten för kroppens samtliga cellfunktioner

Folat

– vattenlösligt vitamin som är viktigt för bildandet av röda blodkroppar. Exta viktigt för gravida kvinnor.

Vitamin A
– fettlösligt vitamin, viktigt för syn, immunförsvar och fertilitet.

Tiamin (vitamin B1)
– vattenlösligt vitamin som behövs för att ämnesomsättningen ska fungera optimalt.

Riboflavin (vitamin B2)

– vitamin och antioxidant med en central roll i ämnesomsättningen.

Niacin (vitamin B3)

– vattenlösligt vitamin som hjälper kroppen omvandla protein, fett och kolhydrater till energi.

Vitamin B6 (pyridoxin)
– vitamin med stor betydelse för kolhydratomsättningen. Vitamin B6 är också viktigt för blod- och hjärthälsan.

Vitamin B12
– viktigt vitamin som hjälper kroppen att bilda nya celler, underhåller nervsystemet och bildar röda blodkroppar.

Vitamin D
– fettlösligt vitamin som motverkar depression och behövs för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig kalcium från kosten.

Fosfor

– mineral som samverkar med bland annat B-vitaminer och därmed påverkar ämnesomsättningen.

Jod

– mineral som ingår i sköldkörtelhormoner och muskelmassa. Reglerar celltillväxten och energibalansen.

Kalcium

– viktig mineralkomponent i skelettet. Påverkar bentäthet, nervimpulser och hormonutsöndring.

Kalium

– mineral som spelar stor roll för nerv- och muskelfunktioner och kroppens förmåga att reglera blodtrycket.

Magnesium

– nödvändigt för nervcellernas funktioner och ämnesomsättningen.

Selen

– en antioxidant som stärker immunförsvaret. Selen påverkar också ämnesomsättningen genom att aktivera sköldkörtelhormoner.

Zink

– viktigt för immunförsvaret och kroppens förmåga att omsätta kolhydrater, fett och protein till energi.

Källa: Svensk Mjölk

AV: Jennie Sandberg

BILD: Thinkstock