Nyttig frukost: 7 snabbfixade recept
En bra frukost behöver inte ta lång tid att göra. Här är sju goda och lättlagade frukostar som gör att du kan starta dagen på ett härligt sätt – även när du har bråttom.
Recepten är hämtade från MåBra:s systersajt recept.se.
1. Äggröra med rökt kalkon och vattenmelon
En krämig äggröra som serveras med skivad kalkon, vattenmelon och sallad. Mums!
Ingredienser till 2 portioner
Äggröra
4 ägg
2 msk grädde
salt, vitpeppar
2 tsk smör
Servering
6 skivor rökt kalkon
6 skivor vattenmelon
några salladsblad
lite persilja
2. Krämig gröt med lyxig topping av frukt och nötter
Här är en frukost med mycket näring. En krämig gröt som toppas med frukt och nötter.
Ingredienser till 2 portioner
Gröt
1 dl havregryn
2¼ dl vatten
½ krm salt
¼ banan, mogen
Bowl toppping
1 dl havremjölk
30 g blåbär
½ päron i skivor
0,38 dl grekisk yoghurt 10 %
¼ msk kakaonibs
färsk mynta
¼ dl hackade valnötter
¼ msk chiafrön
olivolja, lite att droppa på
3. Fullkornswraps med avokado och ost
Om du har bråttom är wraps en snabb frukost som kan ätas i farten. Här har vi fyllt dem med avokado, ost och groddar. Gott och enkelt!
Ingredienser till 2 portioner
2 vetetortillor, gärna fullkorn
½ avokado
4 blad romansallad
4 skivor ost, 17% 17% fetthalt
1 dl alfalfagroddar
örtsalt
4. Chiapudding med bär
Tänk på att förbereda chiapuddingen kvällen före så är det bara att ta fram och servera till frukost med bär. Jättegott!
Ingredienser till 2 portioner
4 msk chiafrön
3½ dl valfri mjölk
2 nypor salt
Garnering
färska eller frysta hallon eller andra bär
ev hallonsylt eller annan sylt
ev färsk mynta eller citronmeliss
5. Fluffiga bananplättar med blåbär
De här goda bananplättarna går snabbt att göra! Med bakpulver och vispad äggvita blir de extra fluffiga. Servera gärna med färska blåbär till.
Ingredienser till 2 portioner
4 ägg
2 mogna bananer
2 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
smör till stekning
Tillbehör
flytande honung
blåbär eller blåbärssylt
6. Bovetegröt med aprikos och äpple
En glutenfri gröt med bovete och torkad aprikos. Krydda gärna med kanel och ät med mandelmjölk. Mums!
Ingredienser till 2 portioner
Bovetegröt
2 dl bovetekross
5 dl vatten
1 krm salt
10 torkade aprikoser
4 torkade äppelringar eller 1/2 färskt äpple
2 krm malen kanel
2 krm kardemumma
Till servering
4 färska aprikoser
4 msk mandelspån
2 krm malen kanel
2 dl mandelmjölk
7. Smoothiebowl med hallon, havregryn och chiafrön
En fräsch smoothiebowl med topping av gryn, frön, nötter, frukt och bär. En härlig start på dagen!
Ingredienser till 2 portioner
Smoothiebowl
1 banan
200 g frysta hallon
150 g naturell yoghurt 3 %
Topping
2 msk havregryn
2 msk valnötter
½ msk chiafrön
50 g hallon