Glutenfritt julbak: 7 läckra julrecept utan gluten
Är du glutenintolerant och vill veta vad du kan baka trots din celiaki? Eller försöker du äta glutenfritt av andra anledningar? Oavsett så finns det mycket gott att laga och baka utan vete och gluten!
Inte minst i juletider faller andan på för att baka något riktigt gott med säsongens smakrika kryddor som saffran, kanel och kardemumma.
Därför har vi samlat några riktigt härliga, goda och spännande recept att baka för dig som vill baka glutenfritt.
...
Läcker och glutenfri saffranspaj
8 portioner
Ingredienser:
- Deg:
- 40 g smör, rumsvarmt
- 1 ägg
- 2½ dl mandelmjöl
- ½ dl sesamfrön
- ¾ msk fiberhusk
- 2 msk strösocker
- Fyllning:
- 2 äpplen, små
- 50 g mandelmassa
- 1 stort ägg
- 2 dl crème fraiche
- ½ dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 kuvert saffran, ½ g
- Garnering:
- Florsocker
- Lingon
- Till servering:
- 1 burk kokosgrädde
- ½ msk honung
- kokosflingor, färdigrostade
Gör så här:
Läs hela receptet i vår recept bank här!
...
Glutenfri mjuk pepparkaka
8 pers
INGREDIENSER
- 1 dl mandelmjöl
- 0,5 dl kokosmjöl
- 0,5 dl kikärtsmjöl
- 2 tsk fiberhusk
- 2 ägg
- 0,5 dl kokosolja
- 1,5 msk pepparkakskrydda
- 0,5 dl honung
- 1 dl mjölk (alt. havremjölk)
Gör så här:
Läs hela receptet hos vår bloggare Supermat!
...
Glutenfria nötkakor med choklad
16 portioner
Ingredienser:
- 50 g hasselnötter
- 50 g orostade cashewnötter
- 2 msk sesamfrön
- 1 dl rörsocker
- 1 krm vaniljpulver
- 1 ägg
- 16 hela nötter
- 25 g mörk choklad
Gör så här:
Se hela receptet i vår receptbank här!
...
Saffranskladdkaka, glutenfri och sockerfri
8 personer
INGREDIENSER:
- 20 dadlar
- 5 ägg
- 2 dl mandelmjöl
- 1 pkt saffran
- 0,5 dl kokosolja
- 2 tsk honung
Gör så här:
Se beskrivningen hos vår bloggare Supermat här!
...
Macarons med chokladkräm
12 portioner
Ingredienser:
- 50g skållad, mald sötmandel
- ½ dl äggvita, 1-2 st
- 2 msk strösocker
- 1½ dl florsocker
- 100 g cream cheese
- ½ dl florsocker
- 1 tsk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g mörk choklad 70 %
- 1 tsk olja
Gör så här:
Se hela receptet i vår receptbank här!
...
Kokostoppar med saffran, apelsin och choklad
8 portioner
INGREDIENSER:
- 50 gram smör
- 2 ägg
- 2 msk honung
- 200 g kokosflingor
- 1 pkt saffran
- finrivet skal från 1 ekologisk apelsin
Gör så här:
Se hela beskrivningen hos vår bloggare Supermat här!
...
Marsipanhjärtan med citron och vit choklad
15 portioner
Ingredienser
- 250 g marsipan
- 1 msk florsocker + lite till bakbordet
- saft och skal från 1 citron
- 200 g vit choklad
- Topping:
- 25 g skållade mandlar
- skal från ½ citron
Gör så här:
Se hela beskrivningen på receptet i vår receptbank här!
...
Läs mer:
Nyttiga lussebullar! 3 recept utan gluten, socker och mejeriprodukter
Enkelt och gott julgodis med få ingredienser – 9 lätta recept