Kycklinggryta med fänkål
12 dec, 2022
MåBra Redaktionen
En värmande gryta med kyckling, fänkål och champinjoner som kan ätas som den är. Smaksatt med dijonsenap och timjan blir den jättegod!
Annons
Ingredienser ( 2 portioner )
300 g kycklinglårfiléer i bitar
½ msk rapsolja
½ klyftad rödlök
1 litet fint klyftat fänkål, 250 g
100 g klyftade champinjoner
½ tärnad paprika
2 dl konserverade körsbärstomater
½ dl lätt- crème fraiche
½ msk kycklingfond
½ msk dijonsenap
salt och peppar
torkad timjan
Gör så här
1. Bryn kycklingbitarna i olja i en gryta.
2. Tillsätt lök, fänkål, champinjoner och paprika och låt fräsa med under omrörning ett par minuter.
3. Rör ner tomater, crème fraiche, fond, senap och kryddor och låt puttra under lock 10–15 minuter tills kycklingen är genomkokt.
Foto: Katja Kristoferson
Annons