Rostat rågbröd med krämig avokadoröra och ägg
06 dec, 2022
MåBra Redaktionen
Avokadoröra på rostat rågbröd är gott till frukost! Röran toppas med ägg, skivade rädisor, chiliflakes och citronskal.
Annons
Enkla frukosten
Ingredienser (för 1 portion)
½ ägg
1 skiva rågbröd
Chiliflakes
¼ citron, rivet skal
Avokadoröra
½ mogen avokado
salt och svartpeppar
¼ citron saft
Gör så här
1. Koka ägg 5–6 minuter, så det blir mjukkokt. Skala och halvera.
2. Avokadoröra: Halvera och kärna ur avokadon. Gröp ur och mosa fruktköttet i en skål. Salta, peppra och smaka av med citronsaft.
3. Rosta brödet. Bred ut avokadoröran i ett tjockt lager på brödskivorna. Toppa med ägghalvor. Strö chiliflakes och citronskal över.
Foto: TT
Annons