5 anledningar att tugga maten ordentligt

I dag talas det mycket om ”mindful eating” – medvetet ätande, som en motsats till det snabba, stressade sättet många äter på i dag.

Att tugga långsamt och ordentligt är ett utmärkt sätt att äta mer medvetet.

Här är ytterligare 5 anledningar till varför du ska vara mer noggrann när du tuggar:

1. Det är bättre för magen
Att tugga maten ordentligt underlättar matsmältningen och minskar risken att du får magknip eller uppblåst mage.

2. Du blir mätt snabbare

När du äter långsammare och tuggar mer hinner kroppen registrera mättnad och du undviker att överäta.

3. Kroppen tar upp mer näring

Många näringsämnen kräver att maten tuggas noggrant för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig dem.

4. Maten smakar bättre

Om du knappt tuggar maten hinner du inte känna alla smaker som framträder när den finfördelas.

5. Det minskar risken för halsbränna

Har du problem med halsbränna och sura uppstötningar bör du vara extra noga med att tugga, då detta kan förvärras av att du sväljer mat i för stora bitar.

LÄS MER:

Här är första synliga beviset för tarmsjukdomen IBS

IBS är en av världens vanligaste sjukdomar. Ändå har läkarkåren haft svårt att finna bevis för tillståndet – tills norska forskare tog en närmare titt på tarmen.

Läs mer: Här är första synliga beviset för IBS

Läsarfråga: ”Får jag näringsbrist när jag går på diet?”

Kan man dra ner på kaloriintaget under en längre tid – och ändå få i sig tillräckligt med näring? Det undrar läsaren Cecilia, som hört av sig till viktcoachen Marie Tegnér.

Läs mer: ”Får jag näringsbrist när jag går på diet?”

Maten som kan krympa dina fettceller

Här är mat att njuta av i dubbel bemärkelse: varje mättande tugga ger nämligen fettcellerna en ordentlig match!

Läs mer: Maten som krymper dina fettceller!

Negativa kalorier: Maten som bränner fett!

Visste du att det finns mat som kräver mer energi av kroppen att smälta än vad den tillför? Fenomenet kallas negativa kalorier, och kan hjälpa dig att tappa kilon på nolltid!

Läs mer: Maten som bränner fett!
Källa: US News & World Report

AV: Malin Karlberg

BILD: Thinkstock